學會這幾款愛心早餐,助力高考學子元氣滿滿!

2019-05-25 19:07:51   掌中九江
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離高考剩不到一周的時間,莘莘學子們進入高考最后的沖刺階段。在這個緊要關頭,補充身體里的營養也是很重要的事情。下面小編給大家推薦幾款營養早餐,希望能給你帶來元氣滿滿的一天~

高考考生早餐適合吃什么?

早餐的重要性是眾所周知的,對于參加高考的考生來說,早餐不僅要豐富,還要頂餓,因為只有早餐吃的好,才能保證大腦營養。經調查表明,起床后30分鐘再吃早餐是最合適的時間,這個時候考生的食欲是最好的。

高考考生早餐吃不好,就容易在緊張的情況下出現饑餓感,從而容易分散注意力。所以,考生的早餐最好吃一些淀粉類的食物,像是饅頭、花卷、包子、餛飩、面包、粥等食物,這類食物的釋放能量比較緩慢,比較頂餓。

另外,高考考生的早餐同樣也離不開蛋白質,所以,考生在吃早餐的時候,可以選擇吃一些雞蛋、火腿或是肉類等食物,但是注意不要過于油膩?;故薔褪強忌腦綺橢兇詈糜幸恍┦卟撕退?,像是涼拌菜、蔬菜沙拉、水果沙拉等食物。

【菠菜雞蛋卷】

原料:

菠菜一把、雞蛋3個、面粉60克、鹽適量、胡椒粉適量、油適量、黃瓜小半根、火腿腸一根、肉松適量、哈密瓜適量。

做法:

1、準備好食材:菠菜,雞蛋,面粉(忘記拍了);

2、菠菜洗凈切段;

3、鍋內水燒開,調入少量鹽,將菠菜開水里焯一下,去掉草酸;

4、焯好的菠菜放入料理機內,加入適量水,打成細泥,越細越好; 

5、打入3個雞蛋,再加入60克面粉,適量鹽和胡椒粉,攪拌至無顆粒;

6、再用濾網過篩一次,讓蛋糊更細膩,蛋糊的稠稀程度如圖所示勺子里的蛋液可以流下的狀態;

7、平底鍋燒熱,小火,不用加油,直接慢慢倒入蛋液,(蛋液不要倒太多,大概倒進去的蛋液占整個鍋底的三分之二),然后把平底鍋拿起晃動幾下,讓蛋液均勻布滿鍋底;

8、小火慢煎,待底部差不多凝固,再輕輕翻面繼續煎至兩面凝固,就可以了;

9、做個5個菠菜雞蛋皮;

10、準備好包裹的餡料:肉松,黃瓜切成條,哈密瓜切條,火腿腸切條;

11、取一張蛋皮,上面刷少量甜面醬或者其他喜歡的醬料;(不要刷太多哦,會很咸的)

12、放上準備好的餡料,餡料也不用加太多,否則不好包了;

13、從一邊卷起來就可以開吃了;

【厚蛋燒】

原料:

雞蛋160克 (4個)、水50克、鹽少許、糖少許、生抽少許。

做法:

1、4個雞蛋,160克。

2、加入少許鹽、糖、生抽,蛋液1/3量的清水。我加了50克的水。

3、用蛋抽攪打均勻。

4、準備一個大小適中的勺子,一勺蛋液能在鍋中鋪滿一層。

5、碗里倒一點油,剪半張廚房用紙疊成小塊,浸到油里,擦鍋用。

6、中小火,鍋體微溫,廚房用紙擦鍋。

7、倒入一勺蛋液,輕晃鍋體,使蛋液鋪滿鍋底,有大的氣泡要用筷子戳破。

8、筷子加鏟子,邊推邊卷,從鍋的一邊卷到另一邊。

9、先擦油,再倒蛋液。

10、倒入蛋液。

11、直到全部蛋液用完,最后整形,四面多煎一會。出鍋,切段。

【火腿西多士】

原料:

原味土司4片、馬蘇里拉芝士片2片、雞蛋3個、火腿8片、花生醬適量、糖粉適量、食用油適量、白糖適量。

做法:

1、準備好所有食材:土司,雞蛋,火腿,芝士片,花生醬;

2、土司切去邊;(土司邊不要浪費哦,烤箱烤一下很脆的,或者再裹一層雞蛋液煎一下,也很好吃的)

3、雞蛋里加入少許白糖;

4、雞蛋打散;

5、拿出一片土司,上面均勻抹上花生醬;

6、鋪上火腿片;

7、再鋪上一片芝士;

8、再拿一片土司蓋上去;(第二片土司也可以抹上花生醬,也可以不抹哦,看個人隨意)

9、用手輕輕壓一下,然后斜面切開;

10、將吐司放進里,雙面和側邊蘸上蛋液;

11、用小火煎至兩面金黃色;一定要小火哦,雞蛋液很容易糊掉的,注意及時翻面;

12、側面也稍稍煎一下;

13、最后撒上糖粉,就可以開吃啦。

14、土司邊也裹上了一層蛋液,小火煎至兩面金黃;

15、撒上糖粉或者淋上蜂蜜、果醬等,也是不錯的哦!

【紫米三明治】

原料:

吐司片2片、熟紫米飯50克。

做法:

1、準備食材紫米飯要提前做好哦,按照常規煮米飯的程序做好就可以了。做好可以加少許白糖增加口味,也可以不加,看個人喜好哦。

2、吐司片放入微波爐,用中火加入30秒。

3、加熱好,取一片吐司,放好紫米飯。

4、取另外一片蓋上去鋪好。

5、用口袋三明治模具壓好。

6、切成你喜歡的大小即可。

【金槍魚沙拉三明治】

原料:

吐司2片、金槍魚罐頭50克、什錦菜50克、沙拉醬1勺、鹽適量。

做法:

1、金槍魚罐頭瀝干多余水分。

2、什錦菜放入微波中火打熟(或者放鍋中煮熟)。

3、將金槍魚和什錦菜放入碗中,加入沙拉醬和鹽。

4、攪拌均勻備用。

5、吐司片切掉邊緣。

6、將拌好的金槍魚沙拉均勻的涂抹在一片上。

7、將另外一片貼好。

8、十字刀切成四小塊即可。



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責任編輯:張漾

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